健康豆知識

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土用の丑の日

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ウナギを食べる習慣が一般にも広まったのは1700年代後半、江戸時代でした。 一説によれば「夏に売り上げが落ちる」と鰻屋から相談を受けた蘭学者の平賀源内が、店先に 「本日丑の日」 土用の丑の日うなぎの日 食すれば夏負けする…

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水分補給の基本は3つ

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1.喉が渇く前に 喉の渇きは体が脱水を知らせる危険信号です。したがって、喉の渇きを覚えたときは、すでに脱水が始まっているといえます。渇きを感じてから飲むのではなく、渇きを感じる前に水分をとることが脱水予防につながります。…

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覚えておこう、脱水のサイン

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▼ 体調が悪い 体調がなんとなく悪い、集中力がない。体がだるい、口の中がネバネバする。頭が重いなど、いつもと違った症状があるときは、脱水症が始まっている可能性があります。 ▼ 尿の色が濃い 通常、尿は淡い黄色をしています…

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ピーマン

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ピーマンはビタミンA、C、Eが豊富な野菜で、ビタミンCはレモンの2倍、トマトの約5倍はあるといわれています。これらのビタミンは加熱調理をしても栄養価が消失しにくいのが特徴で、加熱により匂いや苦味がやわらぎ、カロテンの吸収…

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とうもろこし

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とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物です。野菜の中ではカロリーが高めで糖質が主成分で、エネルギーの補給源となります。胚芽部分にはビタミンB群を豊富に含み、ビタミンEやカリウム、カルシウム、マグネシウムなどをバランスよ…

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