記憶力・思考力を使う趣味 ・記憶が必要な遊び 記憶力を鍛えるのにおすすめなのは、何かを記憶し、いったん他に意識を向け、その後思い出す遊びです。数字のありかを記憶しなければならないトランプの神経衰弱はピッタリのゲーム。 ・…
健康豆知識
よく噛むためのコツ ②
食事を楽しみながら噛む回数を増やすコツとは。 ◎食べるとき 一口の量を少なくする 同じ量の料理でも、一口の量を自由にした場合と少なくした場合とでは、噛む回数、噛んでいる時間ともに、一口の量を少なくしたほうが多かったという…
よく噛むためのコツ ①
食事をたのしみながら噛む回数を増やすコツとは。 ◎調理のとき 噛みごたえのある食材を選ぶ 豆腐のような柔らかいものは、噛まなくてもスッと飲み込むことができます。噛む回数を増やすには根菜類などの硬い食材、コンニャクなどの弾…
噛んで健康 唾液の大切な働き ②
●細菌の増殖を抑える 唾液に含まれるリゾチームやラクトフェリン、lgA抗体などの物質が、口内に入った細菌の増殖を抑えます。 ●粘膜を保護する 唾液中に含まれるネバネバ成分の糖タンパクが粘膜を覆い、食べ物や義歯などの刺激か…
噛んで健康 唾液の大切な働き ①
●消化を促進する 唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素が、食べ物の中のでんぷんを麦芽糖に分解し、胃で消化されやすくします。 ●食べ物をまとめる パサパサしたものでも唾液と混ざり合うことで、飲み込みやすい柔らかさの塊（食…
噛んで健康 よく噛むことの効果 ②
▮食べすぎを防ぐ 時間をかけてしっかり噛んで食べると、脳の満腹中枢が刺激され、適量で満腹感を感じるので食べすぎを防げます。 ▮口の周りの筋肉を鍛える 噛むことで口の周りの小さな筋肉が鍛えられ、口の動きがよくなります。成長…
噛んで健康 よく噛むことの効果 ①
▮胃腸の負担を減らす よく噛むことで食べ物が細かく砕かれ、唾液とよく混ざり合って消化しやすい形に変わるので、胃腸の負担が減ります。 ▮脳を刺激する 歯を支える骨と歯根の間にある歯根膜の神経は中枢神経につながっています。噛…
