健康豆知識

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クランベリー

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クランベリーには「プロアントシアニジン」というポリフェノールの一種が含まれています。このプロアントシアニジンはとても強力な抗酸化作用を持っています。また有機酸の一種「キナ酸」が多く含まれています。このキナ酸は尿を酸性にす…

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健康強調月間 10月1日~31日

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国民の健康意識の向上を目的に昭和41年にスタートし、生活習慣病予防に重点を置いた活動を50年以上にわたり展開してきました。人生100年時代を目前に”健康”という財産形成の重要性が改めて認識されるなか、国民のヘルステラシー…

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巨峰

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美味しい巨峰を見分けるポイントの一つ、表面に付着している白い粉「ブルーム」と呼ばれるもので、果実から水分の蒸発を防ぐ機能を持っています。表面に粉が多くついているものほど新鮮で味も良いとされています。アントシアニンは目の疲…

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ビタミンCは熱に弱いため、加熱すると成分が壊れてしまいますが、栗に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくいのです。つまり、焼き栗や栗ご飯にしても、ビタミンCの栄養をしっかり摂ることができます。…

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いちじく

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いちじくは水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでおり、腸の活動を活発にさせ、腸内環境を整えてくれます。他の果物にくらべて、血や骨のもととなるカルシウムと鉄分が多く含まれています。また、カリウムは余分な水分や塩分を体…

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