〈 たんぱく質 〉 食材例：肉、魚、大豆製品、乳製品など
筋肉や臓器など体を構成する主成分です。ホルモンや免疫抗体などの材料にもなります。不足すると体を構成するたんぱく質が分解され不足分を補うため、体力や免疫力が低下します。
コンビニで手軽に
そのまま食べられるチキンやゆでたまごなど、たんぱく質が豊富で手軽な惣菜が揃っています。量も丁度良く、一人暮らしでも重宝します。忙しいときに上手に活用しましょう。
冷ややっこに肉みそ
豆腐に含まれるたんぱく質は少なめ。食が細くなりカロリー不足になりがちな夏には、豆腐が低カロリー食であることも気になります。肉みそを足してたんぱく質とカロリーをアップ。
頼れるギリシャヨーグルト
通常のヨーグルトを布などでこして水分を減らしたギリシャヨーグルトは、たんぱく質が凝縮。つぶしたアボカドとオリーブ油を加えてソースにし、トマトにかければ夏らしい一皿に。
～classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2019年8月号より
