海草で夏の栄養サポート　④

約80％が食物繊維で低カロリー　～　寒天　～

テングサやオゴノリを加工した寒天は加熱すると溶け、冷やすと固まってゲル化するのが特徴。40℃前後で固まるため室温でも容易に固めることができます。約80％が食物繊維で低カロリーなのでダイエットの定番食品です。食事、デザートに幅広く使えます。

～class　A　薬局の健康情報紙　ライフ8月号より

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