海草で夏の栄養サポート　③

フコイダンがこんぶの6倍　～　もずく　～

のどごしの良いもずく（絹もずく）はほかの海藻に絡まって生育するため“藻付く”と名づけられました。岩に生える種類もありますが、現在広く流通しているのは網で養殖されたオキナワモズクで、ぬめり成分の水溶性食物繊維、特にフコイダンがこんぶの6倍も含まれています。

～class　A　薬局の健康情報紙　ライフ8月号より

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