太刀魚（タチウオ） オリーブ油と同じオレイン酸が摂れる
白身の魚ですが、脂質が豊富。その多くが不飽和脂肪酸のDHA・EPAやオレイン酸です。オレイン酸はオリーブ油と同じオメガ9系脂肪酸で、血中の悪玉コレステロールを減らすといわれています。クセがないのでどんな調理法でもOK。
じんましんに要注意：魚を食べてじんましんが出たらアレルギーあるいはアレルギー様食中毒かも。サバの他、マグロ、カジキ、カツオなどもじんましんの誘因に。症状がひどいときは受診を。
～classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2020年10月号より
