夏野菜で元気いただきます! ①

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夏の疲労回復に スタミナきゅうり

〇調理時間:5分 〇エネルギー:約50kcal 〇食塩相当量:1.0g 〇とれる野菜量:100g

材料(2人分)

●きゅうり 2本 ●長ネギ 5cm ●ニンニク 1かけら ●ショウガ 1かけら

●ゴマ油 大さじ1/2 ●塩 適宜

ー作り方ー

きゅうりは拍子木に切り、塩を振って軽くもんで置いておく。水分が出てきたら水気をきり、長ネギのみじん切りとすりおろしたニンニク、細切りにしたショウガ、ゴマ油を加え混ぜる。

~classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2021年8月号より


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