ステップ1 控えたい油と摂りたい油を知ろう
③摂りたい油
●魚を食べないと不足しがち（オメガ3系脂肪酸）
・α‐リノレン酸
えごま油やあまに油に多く含まれ、体内に入ると一部がEPAやDHAに変換されます。血中コレステロールの低下やアレルギー症状の緩和、血圧低下、炎症抑制などの働きが。
・EPA・DHA
α‐リノレン酸の一部から変換されるほか、魚介類に多く含まれます。EPAには中性脂肪低下や抗アレルギーなどの作用があり、DHAは記憶や学習など、主に脳の健康に役立ちます。
～classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2021年6月号より
